Hoje fiz mais uma fornada e decidi que era o dia! Estava com saudade do blog e com fome hahaha
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Ingredientes
meia xícara de açúcar mascavo, meia xícara de açúcar normalzinho
Misture tudo isso primeiro. Assim que ficar homogêneo, acrescente
1 ovo
1 colher de chá generosa de essência de baunilha
mistura bem.
Acrescente em seguida
meia colher de chá de bicarbonato de sódio, meia colher de chá de sal
e uma colher de sopa de amido de milho
Mistura.
Acrescente 1 xic e 1/2 de farinha de trigo (sem fermento. não, não pode ser integral. Vc esta fazendo cookies, quem vc quer enganar?)
Mistura bem ate a massa sair dos dedos e vc conseguir fazer bolinhas com ela.
Por ultimo acrescente o chocolate meio amargo picado! (pode ser gotinha? pode... mas eu gosto de morder um bom pedaço de chocolate e gotinhas deixam a desejar)
Depois que sua massa estiver feita e cheia de chocolate, faça as bolas. Uso como medida uma colher de sorvete
Coloque todos numa forma
leve para a geladeira por 30 minutos. Isso vai garantir que seus cookies não espalhem na forma na hora de assar!
Enquanto isso, aqueça o forno a 200/230 graus. Assim que as bolinhas estiverem geladas, coloque numa forma com papel manteiga (ou polvilhada de farinha) com uns 5cm de espaço entre eles
Leve ao forno por 10 a 12 minutos somente! Assa rapidão.
Pronto. A casa já deve estar insana com o cheiro e algum engraçadinho já deve ter te perguntado 50 vezes se pode pegar um que saiu primeiro! Uma receita rende em media 14 cookies...
Coloque todos numa travessa bonita (tem que ser phyna&ellegante)
e leve para a turma!
Esses dai meu controle de qualidade aprovou com gosto!
Fim.
Bjos de cookies
Thamy
